Ne taip gerai žinomas kaip acetonas, bet daug populiaresnis chemijos produktas, feniletilo alkoholis yra labai naudingas ir reikalingas šiuolaikiniame pasaulyje. Koks jos vaidmuo mūsų gyvenime? Ar turėčiau bijoti jo vardo etiketėje su kompozicija, ar ne?
Kas yra feniletilo alkoholis?
FES yra organinis junginys, kurio formulė C8H10O. Iš pavadinimo akivaizdu, kad ši medžiaga priklauso alkoholių klasei. Struktūrinė formulė parodyta paveikslėlyje žemiau.
Kokios yra fizinės FES savybės?
Feniletilo alkoholis yra cheminis junginys, kuris yra tekantis klampus skystis be spalvos, bet deginančio skonio ir gėlių kvapo, primenančio rožės kvapą. pH lygis yra 7,0.
Fenetilo alkoholis natūraliai randamas eteriniuose aliejuose, tokiuose kaip rožių (85 % FES), ylang ylang, gvazdikėlių, pelargonijų.
Kur rasti arba kaip gaminti FES?
Kaip minėta pirmiau, FES yra daliseteriniai aliejai. Ši medžiaga atsiranda natūraliai dėl gyvybinės mikroorganizmų, gyvūnų ir augalų veiklos. Tiksliau sakant, feniletilo alkoholio yra daugiau nei 200 natūralios kilmės produktų: eteriniuose aliejuose, prieskoniuose, tabake, maisto produktuose. Grynas FES gaunamas izoliuojant nuo natūralių žaliavų naudojant fizinius, fermentinius arba mikrobiologinius procesus.
Žinoma, kaip ir bet kurią kitą cheminę medžiagą, FES taip pat galima gauti sintetiniu būdu laboratorijos ar gamybos sąlygomis, tačiau dabar nereikia gilintis į jo gamybos technologijos subtilybes.
Feniletilo alkoholio naudojimas
Kadangi fizinės FES savybės buvo aptartos aukščiau, galima daryti išvadą, kad šis junginys naudojamas įvairiose gyvenimo srityse, siekiant rožės aromato. Tačiau nereikėtų manyti, kad jis tinka sukurti tik šių gėlių kvapą. Feniletilo alkoholis taip pat naudojamas kuriant kitus kvapus. To priežastis – puikus derinys su įvairiomis aromatinėmis kompozicijomis.
Be to, FES taip pat tinka maisto produktų skoniui sustiprinti, taip pat juos gardinti (labai ryškus pavyzdys – saldūs desertai).
Jis turi FES ir antimikrobinių savybių, todėl gali būti naudojamas kaip konservantas ar net kaip baktericidinė priemonė! Daugelį metų šis alkoholis buvo naudojamas farmaciniuose preparatuose: tyrimais įrodyta, kad tik 0,2–0,3 % koncentracijos FES absoliučiai sustabdo tam tikrų rūšių grybų augimą ir augimą.bakterijos. Toks platus antimikrobinio aktyvumo spektras esant tokioms mažoms koncentracijoms yra labai dėkingas!
Šiuolaikiniame pasaulyje feniletilo alkoholis kaip konservantas, švelnus drėkiklis ir minkštiklis kosmetikos gaminiuose naudojamas dažniau. Dėl tinkamiausių šio aromatinio junginio fizinių ir cheminių savybių jis yra būtinas ir veiksmingas esant skirtingoms pH vertėms (vandenilio indeksui). FES kvapas taip pat gali užmaskuoti nemalonų kvapą iš kitų kosmetikos ingredientų.
Ar yra kokių nors kontraindikacijų?
Kaip dažnai aplinkui girdite įvairius įspėjimus apie tam tikros priežiūros priemonės naudojimą. Ar kosmetikoje esantis feniletilo alkoholis gali turėti neigiamos įtakos sveikatai?
Atkreipkite dėmesį, kad šis sudėties komponentas yra būtinas žmonėms, turintiems jautrią odą arba linkusiems į dirginimą, sergantiems kuperoze ar rožine. Tačiau apskritai FES laikomas saugiu, jei veikliosios medžiagos, kuri yra kosmetikos gaminio dalis, koncentracija yra < 1,0%.
Nors rizika nedidelė, būkite atsargūs ir, jei reikia, pasitarkite su gydytoju.
O dabar kai kurios cheminės savybės
Be paties FES, domina vienas iš feniletilo alkoholio darinių – feniletilaminas (PEA). Struktūrinė formulė parodyta paveikslėlyje žemiau.
Vienas iš būdų gauti šį junginį yra feniletilo alkoholio aminavimas. Tačiau įdomi ne jo gamybos technologija, o savybės.
Šis junginys yra tarpasmeninių santykių energijos neuromediatorius ir neuromoduliatorius. Žmonės, skirtingai nei dauguma kitų gyvūnų, vertina aplinkinius išoriškai. Todėl yra posakis meilė iš pirmo žvilgsnio! Taigi, radus daiktą, kuris mums yra malonus, gražus, seksualus, mūsų organizme prasideda feniletilamino gamyba! Šios medžiagos individualus receptorius buvo rastas migdoliniame kūne. - smegenų branduolys.
Nr.
Nepaisant gerai žinomo fakto apie greitą PEA sunaikinimą, jis vis dar aktyviai naudojamas sportinėje mityboje: kaip stimuliatorius kompleksuose prieš treniruotę ir riebalų deginimo kompleksuose. Nurijus jo pusinės eliminacijos laikas yra tik 5-10 minučių. Tai yra, jau skrandyje jis yra veikiamas destruktyvaus fermento ir ne visada patenka į kraują, todėl jo poveikis beveik nereikšmingas.
Smalsus skaitytojas gali susimąstyti: jei jis toks trumpalaikis, kai patenka į organizmą iš išorinių š altinių, kodėl jo negalima suleisti tiesiai į kraują? Atsakymas yra tas, kad moksliniai tyrimai parodė, kad suleidus į veną pelių buvo pastebėtas reikšmingas kepenų pažeidimas irdideli kiekiai medžiagos gali sukelti gyvūnams Parkinsono ligą. Stebuklingas, bet kartu ir siaubingai pavojingas – feniletilaminas.
